samedi 5 juin 2010

Jawaneh - Ailes de poulet au citron et à la coriandre

Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une recette que j'ai découverte il n'y a pas longtemps. Il s'agit d'un plat libanais, le "Jawaneh". Ce sont des ailes de poulet marinées au citron et à la coriandre puis grillées au four.  Pour 2 personnes : - 12 ailes de poulet - le jus d'1 citron et demi - 6 cas d'huile d'olives - un peu de coriandre fraiche ciselée- 1 cac de cumin-1 gousse d'ail- Préparer la marinade avec l'huile d'olives, le jus de citron, le cumin, la coriandre et la gousse d'ail... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Tarte au citron meringuée

 L'autre jour, mes collègues ont eu la gentillesse de répondre à une étude que je devais faire pour un cours de marketing. Pour les remercier, je leur ai cuisiné une tarte au citron meringuée dont voici la recette :  Pour 1 tarte et quelques tartelettes : Ingrédients  Pour la pâte à tarte- 150g de farine - 70g de beurre mou - 1 oeuf - 50g de poudre d'amandes - 50g de cassonade - 1 pincée de sel Pour la crème au citron : - le jus de 3 citrons non traités - le zeste d'un citron - 3 oeufs entiers + 2... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

Cake au citron et au pavot (light)

Parce qu'il fallait ramener quelque chose à un pique-nique. Parce qu'une part de cake au citron et au pavot au Starbucks c'est bon. Parce qu'une part de cake au citron et au pavot au Starbucks coûte ridiculement cher. Parce que je ne sais pas quoi faire du pavot que j'ai chez moi. Pour un gros cake Ingrédients : - 150g de farine - 100g de sucre - 3 oeufs - 1/2 verre de lait - 1/2 sachet de levure - 1 citron (zeste et jus) - 2 cac de pavot - du sucre glace - un peu d'eau Préparation : - Préchauffer le four à 180°. -... [Lire la suite]
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