Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une recette que j'ai découverte il n'y a pas longtemps. Il s'agit d'un plat libanais, le "Jawaneh". Ce sont des ailes de poulet marinées au citron et à la coriandre puis grillées au four. 

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Pour 2 personnes : 

- 12 ailes de poulet 
- le jus d'1 citron et demi 
- 6 cas d'huile d'olives 
- un peu de coriandre fraiche ciselée
- 1 cac de cumin
-1 gousse d'ail

- Préparer la marinade avec l'huile d'olives, le jus de citron, le cumin, la coriandre et la gousse d'ail écrasée. 
- Faire mariner les ailes de poulet une nuit. 
- Faire cuire au four, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. 

Bon appétit! 
- Mora -