dimanche 25 juillet 2010

Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Ce n'est un secret pour personne, j'aime le poulet ! Après une petite soirée mexicaine, il me restait 2 poivrons, un chorizo pas assez bon pour être dégusté à l'apéro et, grande chance, j'avais 2 filets de poulet. J'ai donc improvisé une petite sauce piquante dont voici la recette. Pour 4 personnes : Ingrédients : - 2 poivrons rouge- 1/2 chorizo- 2 filets de poulet- 1cas de concentré de tomates- 1 oignon- un peu de paprika- sauce piquante- 1 grand verre d'eau- sel & poivre  Préparation : - Découper les filets de... [Lire la suite]
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samedi 10 juillet 2010

Poulet frit épicé, comme au KFC

Miam, le KFC! Très clairement mon fast-food préféré. Ca croustille, c'est épicé, c'est tendre... J'aime tellement ça que j'ai eu envie de tester un peu le poulet frit épicé moi-même. Et ce avec appréhension tout de même... Et si mon poulet n'était pas aussi bon que le mythique poulet de ce cher Colonel Sanders?? Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 hauts de cuisse - 1 oeuf - cumin - paprika - coriandre en poudre - sauce pimentée - harissa - sel et poivre- des cornflakes écrasés grossièrement Préparation : - Faire mariner le poulet... [Lire la suite]
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samedi 5 juin 2010

Jawaneh - Ailes de poulet au citron et à la coriandre

Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une recette que j'ai découverte il n'y a pas longtemps. Il s'agit d'un plat libanais, le "Jawaneh". Ce sont des ailes de poulet marinées au citron et à la coriandre puis grillées au four.  Pour 2 personnes : - 12 ailes de poulet - le jus d'1 citron et demi - 6 cas d'huile d'olives - un peu de coriandre fraiche ciselée- 1 cac de cumin-1 gousse d'ail- Préparer la marinade avec l'huile d'olives, le jus de citron, le cumin, la coriandre et la gousse d'ail... [Lire la suite]
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samedi 29 août 2009

Emincé de poulet piquant au paprika

Ce matin, il m'est arrivé une chose qui m'arrive très rarement... Je me suis levée avec l'envie de poster quelque chose sur mon blog! Eh oui, j'y pense de temps en temps... Et voilà comment cette recette de poulet piquant au paprika s'est retrouvé sur mon blog :) Pour 4 personnes  Ingrédients : - 4 hauts de cuisses de poulet - 2 oignons - 2 tomates - 1 cac de sel - 3 cac de sucre - 2 cas de paprika - 1 cas d'herbes de Provence - de la sauce pimentée - du poivre Préparation : - Emincer les hauts de cuisse de poulet. -... [Lire la suite]
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dimanche 26 juillet 2009

Fajitas au poulet, tomates et poivron jaune

pour Mary :) Ce weekend, j'ai rendu visite à Mary, ma bonne amie avec qui j'ai vécu la terrible expérience de la tarte aux framboises et au chocolat (snif!). Comme elle était sur le point de déménager, elle n'avait rien à manger chez elle et nous avons dû aller faire les courses pour le dîner. Une fois au supermarché, nous avons très rapidement opté pour un repas mexicain. En apéro, des tortillas avec de la sauce salsa, puis des fajitas pour le plat principal. Pour 6 fajitasIngrédients : - 6 tortillas - 3 tomates - 1 poivron... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2009

Chaussons tomates, oignons, blanc de poulet, oeufs et sauce pimentée

Ouhlala, ça fait longtemps que je ne suis passée par mon blog... Désolée, période d'exams (excuse classique de l'étudiante flemmarde en cette période de l'année).Au fait, bonne année à tous ! Mes bonnes résolutions ? Manger mieux (moins de cochoneries, presque fini le grignotage, ça fait du mal et à mon portefeuille et à ma balance) et m'occuper un petit peu plus de mon blog...Allez, pour ma première recette de l'année 2009, j'ai décidé de ne pas vous poster un dessert, mais une entrée : des petits chaussons ! Je ne poste pas souvent... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin 2008

Raviolis chinois au poulet

Ce soir, on reste dans les recettes du monde mais on change de continent, direction l'Asie. Souvent quand on dit "raviolis chinois", on pense à ces petites boules blanches cuites à la vapeur vues dans de nombreux reportages sur les restos chinois qui ne respectent pas les règles d'hygiène. Mais il existe d'autres raviolis chinois qui, comme ceux des italiens, sont jaunes.Pour une vingtaine de raviolisIngrédients :   Pour la pâte à raviolis :    - 200g de farine    - 2 oeufs    - 1... [Lire la suite]
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lundi 23 juin 2008

Curry de poulet fruité (coco ananas banane)

Hello tout le monde!Me revoilà parmi vous après un petit passage à vide dû à la période d'examens/projet de fin d'année. Mais ça y est, c'est fini! C'est enfin les vacances et d'ailleurs, je ne reviens pas pour longtemps puisque mercredi, je m'envole pour 3 semaines de vacances au soleil :)Parlant de soleil, un bon plat des îles, ça vous tenterait? L'autre jour, pour un repas antillais, j'ai tenté un curry de poulet aux fruits : lait de coco, ananas et banane... Un vrai régal sucré/salé ! Malheureusement, j'ai complètement oublié de... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai 2008

Tarte aux courgettes et blancs de poulet (recette light)

A force de faire de bons petits desserts et de les goûter, on dit rapidement bonjour aux kilos! C'est pour ça que ce soir, je vous propose une recette toute aussi légère que délicieuse : une tarte courgettes/poulet, 100% délice, 0% culpabilité!Pour 1 tarte :Ingrédients :- 1 pâte brisée- 3 courgettes- une boîte d'allumettes de blanc de poulet- 4 oeufs- 2 yaourts natures- sel et poivre- un peu de gruyère (facultatif)Préparation :- Préchauffer le four à 180°.- Eplucher, vider et découper les courgettes en cubes puis les laver.- Faire... [Lire la suite]
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